Découvrez l’Istrie a travers son architecture venetienne des immeubles, des églises, des clochers, a travers sa côte, ses plages et son intérieur qui font d’elle une destination touristique incontournable. La presqu’île d’Istrie est située au nord de l’Adriatique, entre le Golfe de Trieste et le Golfe de Quarnero. Par Istrie coulent trois rivieres, Dragonja, Raša et Mirna, et au nord s’éleve la montagne d’Učka
1. Le parc national de Brijuni - L’archipel de Brijuni est composé de 3 grandes îles et de 12 îlots, situés au sud-ouest de la côte de l’Istrie. La particularité des Brijuni est dans sa végétation méditerranéenne et dans le safari parc ou vivent de nombreux animaux exotiques. En outre Brijuni abondent en restes archéologiques et en sites des périodes romaine et byzantine.
2. L'héritage de la monarchie austro-hongroise - Une visite de l'architecture civile austro-hongroise et des fortifications militaires, une excursion en bateau, une visite des édifices militaires et religieux
3. Les arenes de Pula - Sans doute un des plus importants monuments de l´ héritage culturel et historique de la période de l´ Empire romain en Istrie. A cette époque les arenes servaient de théâtre ou avaient lieu les combats de gladiateurs, aujourd’hui c’est la scene de divers événements culturels, surtout des concerts.
4. Agrotourisme en Istrie - C’est une forme de tourisme rurale a travers duquel on connaît les coutumes, les plats autochtones, comme le jambon cru istrien et le fromage istrien, les vins autochtones Teran et Malvazija, et le reste de la tradition du climat istrien. Souvent les établissements de l’agrotourisme peuvent offrir l’hébergement et le temps de séjour peut etre utilisé pour aller a la chasse ou pour monter a cheval. Quelquefois on peut participer activement au travail en accomplissant ensemble avec des gens locaux certaines tâches, comme la vendange ou la récolte des olives.
5. La culture de la vigne et la culture des olives - font partie de la tradition de l’Istrie et le vin et les olives sont une partie importante de la cuisine istrienne et part meme de la nourriture méditerranéenne. Pour l‘Istrie et les gens locaux, le vin est la source de la santé, de l’amour et de la culture. Le sol rouge et la proximité de la mer donnent au vin istrien un arôme, une couleur et une saveur particuliere. L’huile d’olives se produit depuis des siecles en Istrie. Elle est caractérisée par un gout amer et une couleur verdâtre, elle est une denrée incontournable de la nourriture saine. L’Istrie est riche en routes du vin et en routes d’huile d’olives par lesquelles vous pouvez mieux connaître ces deux cultures.
La notion de l’Istrie Bleue se réfere a la partie côtiere de l’Istrie d’est et d’ouest, partie caractérisée par la beauté de la mer, des plages et des superbes baies dont l’Istrie est pleine et tout cela a contribué au développement du tourisme en Istrie ou se trouvent les établissements d’hébergement les plus grands – hôtels, appartements, maisons privées, villages de vacances, camping, bungalows, etc. De nombreux établissements possedent des terrains de sport, une offre gastronomique riche et des programmes de loisir.
L’Istrie Verte est l’intérieur de la presqu’île d ‘Istrie, le paysage doux avec des collines aux sommets desquelles sont situées de petites villes médiévales imprégnées de l’histoire et avec des vallées fertiles ou depuis des siecles sont cultivées certaines cultures agricoles.
